湖北有什么特色小吃

湖北地域的饮食不停是以摄生为主，本地的餐饮更多的都是讲求养分康健。风行在湖北地域的小吃也是以这个看法为主。豆皮，炸广椒，卤鸭脖，鸭头等食品也是湖北本地对比著名的小吃，不但价格低廉实惠同时口感无比棒，许多去湖北的人们都喜好吃个小吃喝点啤酒，感觉湖北的夜生活。

豆皮

豆皮是一种湖北武汉的闻名民间小吃，多做为早饭，一样平常在街头巷尾各早饭摊位提供。中午或者晚上在一些特别的餐厅或者老字号饭馆也有提供。最以豆皮闻名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。豆皮的制作质料重要是鸡蛋、面粉、糯米等。

炸广椒

炸广椒可以说是土家族家家必备的小菜(尤其盛行于湖北西部，囊括至关一部分的非少数民族都会)，酸香适口，既可干炒又可以做汤，其做法大要是先将红辣椒剁细，以及进苞谷面(便是玉米面)里，装进炸坛(泡菜坛子)里并一层一层的压紧，外貌放上一层桐麻叶或者塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月之后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或者放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶以及水，当汤吃，尤其是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一块儿混炒，腊肉炒炸广椒算是土家族的饮食一绝。

楚味鸭颈

楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，由于精武在外埠已经有注册商标，以是更名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”出生在武汉市汉口精武路，也叫精武鸭脖，九九鸭脖或者久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寄意恒久。汤腊九老师在武汉谋划风味小吃近二十年。“九九精武”是其独创的品牌标记，已经在中国商标局注册。九九精武鸭脖子在武汉及天下均享有盛誉。是浩繁客商朋侪信任的互助工具，也是宽大消费者极其推许的着名休闲食物。

湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能知足差别人的口胃，顺应南北各地人的必要。

湖北小吃大多以米、豆、面、藕成品最具特色，有着鲜亮的楚国文化以及浓烈的鱼米风情，汗青故事富厚，知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归净水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕洋芋、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四序美汤包等，这一起小吃令您乐不思蜀，美不胜收，无肚能容。