黄瓜饺子的家常做法
饺子是许多人喜好的选择，吃饺子对于身材养分增补有很好结果，并且常吃饺子对于身材消化也没有侵害，无非要细致的是，在吃饺子的时间，必要适量选择，不然会让身材有包袱，那黄瓜饺子是许多人最爱，如许好菜制作怎样呢，对于黄瓜饺子的做法也不是很庞大的，下面就细致先容下。
黄瓜饺子的做法：
质料：猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁(海米)约25只。
辅料：姜末1汤匙、胡椒粉12茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少量、香油1汤匙。
面皮：面粉400克、盐2克、(黄瓜汁+水)200克。
做法：
1、猪肉洗净，先切片，再切丝，末了剁成肉馅儿.干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝.洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏(防备切时辣眼)。
2、在猪肉馅儿中参加姜末，胡椒粉，生抽，12茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌匀称，末了调入油，拌匀，放一旁或者冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水分，留黄瓜汁儿备用。
4、面粉以及盐混淆匀称，参加过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成平滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。
5、泡软的虾仁，切成细末状.将攥干的黄瓜丝儿切碎。
在对于黄瓜饺子的做法了解后，制作黄瓜饺子的时间，可以依据以上要领举行，无非对于黄瓜饺子制作上，肯定要公道举行，黄瓜饺子最佳现吃现做，如许吃的时间才会无比的好吃，这点制作黄瓜饺子的时间要细致的。