一、质料:
主料:黑米50克,糯米100克,
辅料:枣(干)10克,当归6克,延胡索3克,
调料:冰糖15克
二、做法:
1.糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水份;
2.元胡以小布袋包好;
3.当归、红枣用冷水洗净;
4.锅中参加约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
5.再用小火煮约半小时,参加红枣,连续熬煮15分钟;
6.加冰糖入锅调味,再稍焖半晌,便可盛起食用。