红烧肉是一种无比鲜味的好菜,并且可以做成鲜味的红烧肉罐头,延伸鲜味的生存时间。跟着生存程度的进步,不少人应用红烧肉罐头来举行二次烹调,可以参加洋芋来乱炖,取得一种口感越发鲜味的好菜。下面就来看看红烧肉罐头炖洋芋怎么制作呢?盼望各人可以或许相识一下吧。
做法一:
1.筹备好洋芋以及猪前肩肉。
2.猪肉洗净切成块,用清水泡1小时,泡出血水。
3.葱切段、姜切片。
4.洋芋去皮切成滚刀块。
5.将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。
炸成黄色,捞出控净油。
6.把肉水焯一下,捞出备用。
7.锅中参加少许的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
8.锅中留底油,下入冰糖。
9.小火炒至冰糖熔化成棕红色。
10.倒入煸炒的肉块,连续煸炒,让每一一块肉都可以或许裹上糖色。
11.参加酱油煸炒匀称。
12.烹入料酒。炒拌匀称。
13.参加开水,没过肉。
14.烧开后参加葱姜八角桂皮。转小火焖至30分钟。
15.参加盐以及煎炸好的洋芋,再炖焖30分钟。
16.转中火,烧至汤汁浓缩便可。
做法二:
1、红烧肉罐头1瓶,西红柿4个,洋芋3个,茄子1个辅料:盐半勺,味精14勺,花椒粉半勺,大料2颗,姜2片,辣椒2个步调:1、起首,将洗好的西红柿、洋芋、大茄子、辣椒切成块。
2、将姜切成薄片,放少许食用油。
3、等油烧熟(冒些许烟),放入西红柿、洋芋、茄子翻炒,加入适量盐,放入辣椒翻炒至出少许汤汁。
4、参加两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加些盐,中火慢炖,待汤汁浓厚放入味精便可出锅。