红茶与黑茶的区别有哪些
各人都晓得红茶以及黑茶都是属于发酵茶的一种，而常见的绿茶以及乌龙茶等等都不是发酵茶，差别范例的茶，必要接纳不同样的泡制要领，否则就有大概致使茶中的营养物质得到流产，同时失去了茶的效用，许多人对于红茶与黑茶的区别都不敷相识，实在两种的发酵原理是差别的，那末红茶与黑茶的区别有哪些?
第一，红茶与黑茶的区别有哪些? 红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经由一系列的化学作用，终极形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。黑茶则是经由达成、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间必要很长，从而其叶片的颜色酿成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。
第二，红茶以及黑茶的制作质料也有很大的区别：红茶是以茶树的芽叶为质料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典范工艺历程精制而成;黑茶及质料一样平常由较粗老的黑毛茶制作而成。
红茶以及黑茶的产地及品种也有极大的区别：红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。按其出品的茶形来分的话，大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、工夫红茶(祁门光阴、滇红光阴、闽红光阴、湖红光阴、宁红光阴、川红光阴、宜红光阴、越红光阴、浮梁光阴、湘红光阴、台湾光阴)。黑茶的出产地重要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省。黑茶重要分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。