蚝油秋葵的做法

蚝油秋葵在制作的时间口胃会轻微重一些，如许会让秋葵种的越发好吃，然而口胃也不克不及过重，不然的话会让秋葵自身的味道流失失，如许在吃的时间只能吃调料了，没有任何蔬菜的清香，蚝油秋葵在做的时间肯定要细致，必需要把秋葵先去掉绒毛，然后再洗濯，这样的话会让秋葵的口感更好。

香菇蚝油秋葵

质料

质料：秋葵10根,干香菇约小半碗

调味料：蚝油3大匙

做法

1、干香菇洗净泡水，挤干水分后切条状备用，香菇水也保存备用。

2、秋葵洗净放盘子上，洒上些许盐轻搓揉去绒毛后再洗净。

3、秋葵蒂头不要切平去除，用斜切的方法去除老皮，保存蒂头。

4、煮沸水一锅，把秋葵川烫捞起待凉切小圈圈状装盘备用。

5、取平底锅倒入一匙油加热，用小火炬香菇爆香，接着倒入蚝油翻炒，再把香菇水参加煮一下子。

6、末了把炒香的香菇连汁淋在秋葵盘上即成。

蚝油秋葵

质料

"秋葵，辣椒少量，1根","蚝油少量","水烧开"

做法

将秋葵的尾切除，冲刷洁净，等水滚后，放入川烫，辣椒斜切，备用，

把川烫好的秋葵捞起于盘中，淋上蚝油，末了放入辣椒便可享用传统老一辈的人常说：吃秋葵，顾胃啦！

蚝油拌秋葵

质料

主料：秋葵

辅料：味达美5克蚝油25g食用油少量大蒜4瓣红辣椒2个花椒醋少量

做法

1、秋葵洗净刷去外貌绒毛。

2、切去顶部。

3、锅中烧开水参加一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

4、捞出后沥干水份立刻冷水浸泡后沥干水……

5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

6、锅中参加食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

7、油趁热与步调5混淆调匀。

8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料便可。

小窍门

1、淖水时在水里加几滴食用油，蔬菜颜色更鲜亮。

2、秋葵焯水后立刻过凉可包管口感更爽利。

3、耗油、味达美里都有盐分，可再也不加盐。

耗油拌秋葵

质料

秋葵250克、蒜粒、小米椒节、耗用一勺、生抽、白糖、味精、藤椒油

做法

1、秋葵洗净用开水煮3分钟（煮时加点调和油可以维持它的绿）捞出用凉开水浸哈，再次捞出切成两节摆盘。

2、用个碗调汁：把耗油、生抽、白糖、味精、藤椒油、再放点热开水一块儿调匀称后待用。

3、用热锅中倒入油，油温在7成热时，把蒜粒、小米椒放入烫哈，立刻倒入调味汁碗里一块儿淋在秋葵上便可。