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排骨汤是咱们生存中最常见的汤品,不但味儿美,并且营养价值高,深受人们的喜好。排骨汤的做法有许多,可以接纳差别的质料举行炖制,对比经典的一种是海带玉米胡萝卜排骨汤,重要的质料就蕴含在名称中了,咱们可以细致的相识下做法。下面咱们就来细致给各人先容一下。
用料
排骨适量
玉米一根
海带适量
胡萝卜一根
洋芋半个
姜适量
大葱适量
大料适量
花椒适量
香菜适量
料酒适量
盐适量
老抽适量
油适量
做法步调
1、食材全家福,提前处置惩罚好的1.排骨焯水,水里放入几片生姜,倒入料酒2.海带我是用水煮过的
2、海带玉米以及香辛料放入高压锅里
3、提前备好开水
4、热锅凉油,放入几片生姜以及大葱后放入排骨
5、放入酱油上色,我用的老抽
6、排骨倒入高压锅里,加开水没过食材
7、等水开后放入洋芋以及胡萝卜
8、胡萝卜
9、撇去浮沫,参加盐调味,盖盖子,大火上汽后转小火压20分钟,关火汽放完便可,开盖放入香菜焖一辆分钟
10、制品
11、香馥馥~
小贴士
1.肉类焯水后用热水冲刷,如许不会变柴2.香辛料可适量多用点,我家里有法宝,以是我放的少,超市有专门卖的炖排骨料