海带凉拌需要煮熟吗

海带拥有富厚的营养物质，可以起到降血压、补碘、利尿消肿以及减肥的作用，并且适宜大部分人食用。一样平常咱们吃的海带有几种情势，一种是炖海带，而最多的便是凉拌海带，然而海带凉拌必要煮熟吗？凉拌海带非常简朴，不必要用水煮，可用热水烫一下就行，参加盐、醋等调味品就可以了。

海带凉拌要不要煮一下

凉拌海带丝，海带必要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用滚水焯一下。焯的时间时间别太长，要不就不脆了，边焯边用特长掐掐，本身觉得一下软硬度。焯好后再过过凉水，然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等(依小我私家口胃酌量添加)，拌一下便可食用了。

凉拌海带的做法

质料：海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水各适量。

做法：

1.筹备姜蒜末，葱花，剁辣椒。

2.海带整条洗濯洁净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。

3.将1倒入处置惩罚好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少量香油拌匀就OK了。

小窍门

由于偶老大胃酸抗拒醋的味道，以是偶没有放～喜好的朋侪可以加醋以及糖，随本身口胃定吧。

海带的功效与作用

防治甲状腺肿

海带含碘以及碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;

降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可低落人体对于胆固醇的吸取，低落血压;

降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸以及食品纤维，能肃清附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，增进胆固醇的分泌;

抑制肿瘤

热水提取物对付体外的人体KB癌细胞有显着的细胞毒作用，对于S180肿瘤有显着的抑制作用，并且海带还富含抗癌明星_硒，拥有防癌的作用;

利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种宝贵的药用物资。当代科学研究证明，甘露醇拥有低落血压、利尿以及消肿的作用;

减肥

海带含有大量的膳食纤维，可以增添肥胖者的饱腹感，并且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食品。