干炸牛肉丸怎么做
干炸牛肉丸子信赖是许多人都喜好吃的吧，但是要说到怎样本身动手制作，就让有些人烦恼了，而实际上鲜味的干炸牛肉丸子，当你相识根本的做法本领之后，随时都可以动手完成，并且牛肉丸子营养价值高，干香适口。
一、干炸牛肉丸的制作质料：
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：淀粉(豌豆)50克
调料：花生油50克,大葱5克,姜4克,酱油4克,盐3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克
干炸牛肉丸的特色：
1.将牛肉馅放入盆内，参加酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末以及湿淀粉搅拌上劲，再放少量净水不绝地向一下偏向搅拌至肉馅稠滑便可。
2.炒锅放中火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出，控净油装盘便可。
二、干炸牛肉丸的做法细致步调
1.将牛肉馅放入盆内，参加酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末以及湿淀粉搅拌上劲，再放少量净水不绝地向一下偏向搅拌至肉馅稠滑便可。
2.炒锅放中火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出，控净油装盘便可。