干锅鱼头是一道鲜味的菜肴,干锅鱼头非但形状很悦目并且吃起来味道也是很好的,干锅鱼头含有富厚的养分,时常吃干锅鱼头可以起到增补养分以及进步人体免疫力等效用。干锅鱼头的做法实在并不是那末庞大,咱们只必要几个步调就能在家内里自制出干锅鱼头来,下文咱们先容一下干锅鱼头的具体做法。
1.鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时
2.洋葱切片备用;葱撕成葱丝备用
3.沙锅底层先涂层油,再放入蒜头、姜片、洋葱片,再倒入色拉油以及绍酒,小火烧热
4.炒锅烧热倒入油,把鱼头双面煎至金黄色,捞出放入热的沙锅里。这歩很首要,煎一下能更好的去除鱼腥味
5.末了在鱼头上加点生抽调味,盖上盖子大火烧5分钟后关火,撒上葱丝便可
烹调本领
1、由于开开不喜好吃辣,我就没有放辣椒,喜好吃辣的朋侪可以加辣椒。
2、这道菜是干锅鱼头,牢记万万不要加水。烧的时间也要细致别烧焦了。
3、另有个偷懒措施便是鱼腌制完后就直接放入加了料的沙锅里烧,然而味道不如煎过的好。
在上面的文章内里咱们先容了一道鲜味的菜肴,那便是干锅鱼头了,咱们晓得干锅鱼头非但悦目并且还无比好吃,时常吃干锅鱼头可以起到进步人体免疫力等效用,上文为咱们细致担当啊了干锅鱼头的做法。