福建小肠汤的做法是什么
喝汤是咱们中国人对比喜好喝的，并且林林总总的汤有着差别的味道，同时林林总总的汤也蕴含了差别的养分。从中医上来讲，另有一些汤是拥有医治疾病作用的，可以资助人们赶走身材上的病症。在福建，人们都对比喜好喝小肠汤，味道无比不错。那末，福建小肠汤的做法到底是甚么呢?
主料：
小肠500g
辅料：香葱适量盐、适量八角、适量桂皮
步骤：
1.小肠洗濯洁净，
2.放进开水里过开水去味，
3.再洗濯切段，
4.放进电压锅里加净水，八角，桂皮，生姜，
5.高压40分钟，
6.炖好的小肠开盖放点盐，
7.再次烧开，撒上葱末便可
给你推荐几种经典的
1米汤煮小肠，煮粥的时间多放些水，煮好后米汤掏出备用，小肠洗洁净，锅里放入米汤，不要太稠，然而也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。参加盐，味精，米酒，喜好的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。
2海带小肠煲
小肠洗净，放锅里烫一下，对比经典的是小肠打结再放入锅里，如许形状雅观，并且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，参加海带以及生姜，炖熟，放盐以及味精，料酒。
3黄豆小肠煲
做法以及海带小肠煲相似，然而保的时间可以参加排骨，腐竹，如许做出来的口感尤其浓烈。
4香草小肠汤
这是客家经典，然而香草欠好买，淘宝上有卖，本身搜寻下香草小肠汤，小肠洗洁净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，如许汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时间参加几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很奇特的草本香味。
5卤煮小肠
这是北方的特色，口胃对比重，然而已经不算是汤了，便是小肠以及猪肝，猪肚一块儿放在锅里，一边加热一边吃，汤是用香料酱油料酒做的卤汁。