饭团想必各人都据说过,这是以米饭为重要的原材料尔后加之林林总总的辅料,譬如金枪鱼块、鸡块、牛肉糜、蛋黄以及奶酪等等而制作出来的一种食物。其由于制作方法对比轻便,还可以依据本身的口胃来添加辅料、口感鲜味等等好处而受到了人们的接待,回覆他么的搭配是许多的,那末饭团内里配甚么好吃呢?
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜以及猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热乎乎的米饭里就会消溶成粘糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
*干鲣鱼用芝麻以及酱油调味的干鲣鱼削片。
*烤鳕鱼子将整团鳕鱼子烤透后揉开。
*炸鸡块用蛋黄酱拌炸鸡块,是一种当代式的饭团配料。
*梅干去除梅核,并用菜刀将梅肉剁细。梅干拥有防腐作用,以是,自古以来,它不停是作为携带食*品的饭团的首要配料。
*绿紫苏绿紫苏风韵的腌萝卜。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有悦目的颜色,很漂亮的。
饭团制作方法:
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中间挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加之少许的米饭,挡住鲑鱼便可。
4、用左手托住饭团,用右手边滚动边捏成丰满的三角形状。细致不要太过使劲,不然饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中间,并从双侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,如许就能使人晓得饭团是甚么配料了。