番茄酱炒鸡蛋的做法

信赖各人吃鸡蛋最常见的做法便是利用番茄炒鸡蛋，由于番茄炒鸡蛋不但可以把番茄以及鸡蛋自身两种差别的味道交融在一块儿。并且它的颜色又红又黄，看起来非常的诱人，因而不少人都喜好吃番茄炒鸡蛋，尤其是对付小孩子以及女生来讲。然而番茄炒鸡尽管非常简单也有肯定的要领讲求那末番茄炒鸡蛋的做法是甚么呢?

这个以及西红柿炒鸡蛋是没区别的，有时候家里没奇怪西红柿就可以如许做啦。

做法：

1、番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2、鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3、待油微热时参加鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但照旧嫩滑的时间，快速用筷子滑散。

4、滑散后，参加番茄。

5、加之足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6、打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就主动离开，如许吃的时间就不消吐皮了，利便)挑好皮后连续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7、参加番茄酱、白糖。

8、加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀粉。

9、让整道菜收浓汁便可装盘。

1、要是番茄酱多，味道好的时间，可以不消加番茄酱，直接放一点水煮出番茄的味道就可以了;

2、番茄酱相对于味道更浓重一点，也更酸一点，以是糖也放得更多一些，无非，酸甜的口感也更好一点;

3、可以在这道菜里参加牛肉片之类的肉类，就更养分了哦。

1.番茄酱中除了番茄红素外另有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及自然果胶等，以及奇怪番茄相对比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸取;

2.番茄的番茄红素有利尿及克制细菌生长的效用，是优质的抗氧化剂，能肃清人体内的自由基，抗癌结果是β-胡萝卜素的2倍;

3.医学钻研发明，番茄红素对付一些范例的癌有防备结果，对于乳癌、肺癌、子宫内膜癌拥有抑制作用，亦可抗衡肺癌以及结肠癌;

4.番茄酱味道酸甜适口，可增长食欲，番茄红素在含有脂肪的状况下更易被人体吸取。