豆芽没熟能不能吃
生存中许多常见的蔬菜的服法多种多样，既可以煮熟了吃，也可以生吃。芽菜富含大量的水份，许多人都以为芽菜可以生吃。然而有些人又说，芽菜是不可以生吃的，要是生吃芽菜大概会引起食物中毒。没熟的芽菜能不克不及吃，许多人的说法都不同样。那末，芽菜没熟到底能不克不及吃呢?
黄豆芽不熟不能吃。
黄豆芽中含有皂素以及以及血球固结素，它们拥有肯定的毒性，这种毒性只有在经由高热的环境下才会消散，要是吃了半生不熟的黄豆芽，人体大概会中毒，因而喜好吃半熟的黄豆芽的朋侪万万要引起注重，否则亏损的总归是本身。
没炒熟的黄豆芽大概会致使食物中毒。黄豆芽内里的皂素以及血球固结素是有毒物资，经由高热可以使它们的毒性徐徐消散，要是黄豆芽没有熟透，这两种物资就会使人体孕育发生中毒的征象，中毒后的特性重要体现为恶心、吐逆、头晕、腹泻，严峻的话会涌现四肢麻痹、出汗等症状。
吃黄豆芽需注意：
1.没有煮熟的黄豆芽不克不及吃，吃了对于身材倒霉。
2.黄豆芽性寒，吃多了容易伤脾胃，以是不克不及多吃，而脾胃虚寒以及慢性腹泻的人更不适宜吃。
3.黄豆芽不要以及猪肝一块儿吃，吃了大概会涌现恶心、腹泻等症状，也不要以及黄瓜、碱性食品一块儿吃，吃了会致使维生素的丢失。
二、绿豆芽不熟是没毒的,生绿豆原先便是清肝排毒的。芽菜以及黄豆芽又不同样，绿豆芽就用热水抄一下拌菜就能吃的，以是以不要耽心。