冬笋怎么切

冬笋是生长在南边地域的植物，许多北方人对于冬笋相识的并不多，有些北方人连冬笋怎么切都不晓得。南方人吃冬笋的要领无比的多，每种服法对应的冬笋切法都各不相同，由于差别的切法会有差别的口感。下面给各人详细先容下冬笋的效用与作用以及冬笋的切法，各人可以来学习一下。

概述

实在，冬笋是咱们日常生活中常见的一种食品，许多处所都有吃冬笋的习气，并且冬笋的做法也是有很多种，依据差别的处所习俗，做出来的口胃都是有所不同。吃冬笋也有许多的讲求，症结的是咱们怎样切冬笋，切冬笋的刀法以及枪法都是无比症结，这瓜葛到冬笋的口感，切冬笋也有很多种切法，以是这些都是依据差别的做法来选择差别的切法。本日咱们就来讲说冬笋的切法吧。

步骤/方法：

1、起首，咱们来相识冬笋的效用与作用，冬笋中含有大量胶质，天生血小板，有止血效用。此外，冬笋原先就属于凉性食品，另有凉血的结果。冬笋含氮类物质，含有一种淡淡的清香味，这种味道拥有开胃健脾，增长食欲的效用，增进消化，实用于性情衰弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、其次，冬笋另有减肥瘦身的效用，可以或许加强免疫力，冬笋中的植物纤维含量高，此中的粗纤维占大部分，这类纤维在人体的胃肠道内险些不被消化吸收，同时粗纤维还能增进胃肠道的蠕动，收缩食品在胃肠道中的停留时间，淘汰胃肠道对于种种食品中脂肪、糖类的吸取，有利于减肥。

3、末了，冬笋的切法：将冬笋剥好，并洗濯洁净，放到水里洗一遍便可，大一点的笋，一样平常是竖着从中心切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一样平常切的厚度为2-3mm。小一点的冬笋，一样平常横着切根部，笋尖的部门斜着切，如许切出来的笋会大一点，做菜悦目。中等巨细的笋，可以横着切，也可以竖着切。断裂的冬笋的一样平常都是从冬笋的底部大概中心断裂，断裂下来的笋选择横着切。

注意事项：

冬笋不但有营养价值，另有医药功效。冬笋含有多种的维生素以及钙、铁等物资，性微寒，能增进肠道蠕动有助于消化，同时也有防备便秘以及结肠癌的产生，以是许多处所都有吃冬笋的习气，用冬笋来保健也是一个无比不错的保健品。