冬瓜薏米炖鸭汤怎么做
鸭肉实在与鸡肉同样，都是人们餐桌上对比常见的美食。要说鸭肉怎么做最好吃，信赖大部分朋侪都对比喜好吃烤鸭，不但有着香馥馥的味道，同时也可以资助身材吸取更多的养分，属于康健食物。然而烤鸭终究照旧有肯定油脂的，以是肠胃欠好的朋侪只管即便照旧少吃一些。那末，冬瓜薏米炖鸭汤的做法是甚么呢?
做法1
1、老鸭去头、脚以及屁股，洗濯洁净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用净水洗净。
3、锅入油，五成热时放入葱段以及姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜以及少量盐，中火炖20分钟便可。
做法2
配料：薏米50克、老鸭1只、生姜3片，陈皮14个。
配料洗净，陈皮去瓤，老鸭宰洗洁净，去内脏、尾部。一块儿与生姜放在瓦煲内，参加净水2500ml(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。
养美疗效：润肺滋补，抗衰老，美白祛痘。
做法3
1.鸭子洗净，剁成巨细匀称的块，冬瓜去皮去瓤去皮，洗净，切成块;
薏米淘洗洁净，用净水浸泡(提前浸泡3-4个小时)。
2.锅置火上，倒入净水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块氽至水再次沸腾，捞出，沥干水份。
3.汤锅加水火上，放入鸭肉开大火至沸腾加生姜中火15分钟摆布(看鸭肉的量酌情加时)。
4.参加薏米沸腾20分钟摆布。
5.放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟(小我私家口胃可加枸杞，味精都省了)。
8.盐调味，连续煮5分钟便可。