冬瓜丸子汤您会做吗
冬瓜丸子汤这道菜不但好吃并且养分富厚，丸子多是肉食，许多人畏惧吃的多会长胖。这个不消耽心，冬瓜中含有丙醇二酸这种物资，有很好的减肥效用。因而，吃冬瓜丸子汤是不消耽心长胖的，真的是一箭双鵰。冬瓜是寒性，在炎天吃有助于祛暑消火、生津止渴，是对比典范的一道季候菜。
冬瓜丸子汤有许多的效用，重要是因为冬瓜是一种很好的药食兼用蔬菜，非但好吃，还能治病。像冬瓜丸子汤如许拥有食补作用的菜系，在生活中并不多见。
用料：冬瓜、猪肥瘦肉(3：7)半斤、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉。
调料：盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜切片待用。
2、猪肉剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉以及淀粉，沿一个偏向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
3、锅内做水，等水开后改小火，用小勺子帮助，将肉末做成小丸子，警惕放入锅内。
4、丸子全做好后，撤除浮沫，炖十分钟后放入冬瓜，加适量盐(少放点儿，由于丸子里已有味了)、鸡精调味，等冬瓜熟了后起锅装碗，撒上香菜碎即成。
在做冬瓜丸子汤的时间，配搭中的丸子也可以本身动手制作，各人可以依据本身的口胃制作出本身喜好的丸子，这是一个简朴风趣的历程，有兴致的可以去实验一下。嫌贫苦的可以直接举行购置，只要能做出本身喜好的冬瓜丸子汤就行。