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冬瓜鸡肉怎么做

2024-02-19 22:26
admin

冬瓜的营养价值各人都晓得,不但含有富厚的维生素而且有蛋白质,并且对于肠胃很好热量还很低,许多朋侪非常喜好吃冬瓜,鸡肉就更不用说了,凭借着本身奇特的口感,肥而不腻口感丝滑而在美食范畴中占据着一席之地,冬瓜鸡肉将两者合二为一更是棒极了,本日我就来跟各人分享一下冬瓜鸡肉怎样制作最好吃吧。

用料主料冬瓜300g调料食盐适量葱5g姜5g蒜适量生抽5ml老抽5ml调和油适量花雕酒4ml冬瓜炖鸡的做法

1.土鸡斩块,放净水中泡去血水

2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出洗濯洁净。

3.锅中放少许的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁淘汰到一半的时间,放入冬瓜,翻炒匀称。

8.再炖至冬瓜熟,末了加盐提味便可出锅。

冬瓜的营养价值:

1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可到达消肿而不伤正气的作用。

2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有用地克制糖类转化为脂肪,加之冬瓜自身不含脂肪,热量不高,对付防备人体发胖拥有首要意义,还可以有助于体形健美。

3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏季服食尤为相宜。

冬瓜炖鸡能进步食欲,增强养分。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,因为其味较淡,因而可利用于种种摒挡中。鸡肉非但适于热炒、炖汤,并且是对比适宜冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食物。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸取入应用,有加强体力,强健身材的作用。别的,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E以及烟酸等身分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很富厚,因而可填补牛及猪肉的不敷。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或者肝脏差,但以及牛肉以及猪肉相比,其维生素A的含量却超过跨过很多。

冬瓜鸡肉的做法实在只要捉住几个首要的焦点就好,另有便是注意佐料的搭配了,适合的火候也是很症结的,各人都动手尝尝吧,让您在家就可以吃到鲜味。