东北酱小土豆的做法步骤是什么

据养分专家先容，洋芋内里含有富厚的维生素b1、维生素b2等等，这些维生素都无比优质，此外洋芋还含有富厚的微量元素，还含有多种氨基酸，时常吃一些洋芋，可以或许起到抗氧化的作用，并且洋芋含胶量无比高而且含钠量非常低，以是尤其适宜水肿型肥胖的人吃，下面教各人做东北酱小土豆来吃的要领。

东北酱小土豆的做法：

质料

主料：奇怪小土豆1盘

配料：五花肉一小块，小青椒2只，香菜一撮，芹菜1根

调料：葱花1汤匙、姜末1茶勺、花椒5-6粒、八角1枚、桂皮1小块儿，鸡汤，水或者纯水2大杯

酱料：2汤匙大酱，1汤匙老抽酱油，1汤匙生抽酱油，1汤匙料酒，2汤匙水，1小块儿黄冰糖（也可用1勺白糖取代）

做法

1、奇怪小土豆连皮儿洗净备用，五花肉切厚片儿备用（也可切丁切块儿，按本身喜欢），小青椒、香菜、芹菜洗净切段儿备用；

2、两汤匙大酱、一汤匙老抽酱油、一汤匙生抽酱油、一汤匙料酒、两汤匙水放碗里调成酱汁备用；另备一小块儿黄冰糖（也可用一勺白糖取代）

3、起炒锅加两勺素油，油稍温热时下五花肉片儿煸炒出油，下葱花、姜末稍炒几下后，下花椒、大料、桂皮拌炒，再下酱料拌炒几下后就可下小土豆了；

4、接着拌炒几下，下鸡汤以及水，汤水没过洋芋盖上锅盖大火烧开小火炖煮，炖上30-40分钟后，开盖收汤稍浓厚时下菜拌炒焖个3-5分钟就可出锅了。

东北酱小土豆的做法

1.

菜洗净，五花肉切块，小土豆刷净，葱姜切段切片，豆瓣酱备好

2.

锅中油烧热，放入葱姜片炒香

3.

放入五花肉翻炒，加料酒、花椒粉炒香

4.

倒入小土豆翻炒，参加酱、白糖、酱油

5.

加水，小火炖40分钟

6.

末了参加尖椒，香菜，鸡精，再炖

7.

做好的酱洋芋

8.

这个是厥后又做了次加了豇豆角的酱洋芋，尤其好吃也，有豇豆角可以以及尖椒一块儿放里炖熟，味道好。