有一名朋侪前几天坐火车去青岛上学,临走的前一天晚上我俩在街边的西点店配合分享了一块烤面包。那天很冷,然而蛋糕在心坎熔化之后倒是暖的。吃完面包已经是很晚,一起街灯亮起。沿着那天那条马路走下去,宛若便是之后以及将来。……然后她到家了,我突然发明送走她我有太多不舍。
要领步调
1蜂蜜,水,150克面粉以及4克酵母混淆在保鲜盒中,搅拌匀称
2将保鲜盒安排到阴凉处发酵8~12个小时
3将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来便是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,要是家里没有电动的也很简朴,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟便可,用筷子必要搅拌十分钟摆布
怎么用烤箱做面包
5用一条湿毛巾挡住容器,等20分钟
怎么用烤箱做面包
6接下来便是揉面了,及格的水平是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会轻微有一点粘手
7下面烤箱就可以上场了,按图中的模样把热水倒入一个盘子里,把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用,一个是维持烤箱的温暖,可以加快面团的发酵,另一个是维持烤箱内的潮湿,防备面团外貌过干
8将面团放入烤盘中,细致烤盘上涂一些油,防备面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,举行二次发酵
9发酵大概连续两个小时,当面团变大到原来的二倍时,就可以把烤盘拿出来了
10下面就该开始揉面了,揉面不克不及太使劲,揉一分钟就好,这时要是你喜好,可以按口胃在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食
小我私家很喜好吃面包,以前确凿做过一些简朴的西点。然而,有频频都失败了,但他们照旧都吃掉了。很谢谢家人以及朋侪们,是他们挑起了我做梦的责任。我的梦才不停都在。实在做梦就像做面包,是必要负担结果的。岂论面包做的胜利与否,只要家人以及朋侪不停都在我就不怕。