今天休息想在家做一个五花肉来吃,于是上街买了2斤新鲜的五花肉,老婆建议可以用电饼铛来烤着吃,一般用电饼铛怎么烤五花肉呢?
五花肉即的腹部肉,五花肉呈现的是瘦肉与肥肉交替出现,所以叫称“五花肉”。我们可以在购买的时候可以用手摸一下,一般有点沾手的,而且整个肉的颜色感觉较鲜艳,此类的五花肉比较好。一般将五花肉温水洗净,切成片状,然后放入沾油的锅中,加上酱油炒八分熟,然后取出,放在电饼铛中烤熟,期间可以加入葱末刷上调味料酒,装盘即可,此类的吃法,味道醇香且方便。
五花肉在家里怎么做才不油腻
五花肉吃多了会觉得油腻,要想不油腻的五花肉可以做红烧五花肉,红烧五花肉的做法也比较简单,先把五花肉切成两厘米厚,放入白酒泡15分钟左右就可以放入开水中煮变色即可捞出来,然后放入锅中炒干水略变色就可停火把五花肉取出,就可以在锅中加入冰糖,融化后就可以放入五花肉放适量的米酒还有生抽,就可以加入些开水浸过五花肉,水滚后姜,八角还有桂皮等,然后用小火煮一个钟左右水变粘稠即可。
韩式烤五花肉怎么做啊?
准备好新鲜的五花肉,最好是肥多瘦少的,加入泡菜汁以及食用油腌制两个小时。取出平底锅加热,油温七成左右即可烤肉,将五花肉切片,最好切薄一点,可以在烤制的过程中刷上烤肉酱,依据个人口味添加孜然,食盐等调味料,最好配上洗净的生菜卷着吃,这样口感会更加美味一些。五花肉富含丰富的胶原蛋白,可以补充人体所需维生素,给人体带来一定的能量。
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