蛋挞液的制作方法有哪些

蛋挞是一种外来食品，然而由于香气扑鼻口胃鲜美，受到了男女老幼的喜好，尤其是对付喜欢甜食的女性朋友来讲，蛋挞乃至成为她们生命中最爱的食品之一。市面上卖的蛋挞的品种无比的多，然而品格倒是不同样的。只管对比好吃，然而宁静得不到保障，以是怎么样自制蛋挞成为很多人的寻求，本日咱们就来讲说常见的蛋挞液的制作方法有哪些，如许咱们不但可以或许吃的康健也吃得开心。

做法一：

质料：牛奶250g，糖70g。淡奶油250g，蛋黄80g（五个摆布），全蛋50g（一个）。

做法：

1.将70g糖与牛奶混淆后用小火加热把糖熔化。

2.将蛋黄以及蛋清分散。

3.将蛋黄以及全蛋打散搅匀。分两次参加牛奶，淡奶油。再次搅拌匀称。

4.用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质以及气泡）

5.倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可参加芒果等生果果肉。

6.200-230度，上下火，中层，烤20分钟摆布。

7.蛋挞完成！

做法二：

质料：牛奶125g，淡奶油100g，玉米淀粉（栗粉）4g，沙糖40g，蛋黄4个，红提干50g。

做法：

1.牛奶、淡奶油、玉米淀粉、沙糖，放入盆中，用手动打蛋器简朴搅拌匀称，加热至开，放凉备用。待凉后参加蛋黄，手动打蛋器搅拌匀称，即成塔液。

2.现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做以前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。），这里我放的是红提干，喜好紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以依据本身的喜欢酌情选择。

3.塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。

4.正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总以为以前烤的颜色都很淡。大概每一个人家里的烤箱也是有区别的，以是这次在第20分，也便是剩余5分钟的时间，拿出来失个个，然后放在上层连续烘焙5分！

以上便是常见的蛋挞液的制作方法，看着上面的步调是否以为很简朴。实在为了让自制的蛋挞越发的鲜味，各位朋友也可以依据本身的兴趣，在内里添加本身喜好的生果，如许制作出来的蛋挞不但康健另有一股生果的清香，越发可以或许吸引人们的喜好。自制蛋挞液简朴宁静，你也来尝尝吧。