大红萝卜怎么吃最好

大红萝卜与胡萝卜等食品有着很大的差别，起首就是从味道上，大红萝卜吃起来是有一些辣味的，而胡萝卜越吃越甜。其次，大红萝卜的体型是很大的，一个大红萝卜的重量乃至要凌驾五六个胡萝卜的总重量，无比的实惠。并且由于红萝卜的产量是对比高的，代价相对于自制一些。那末，大红萝卜怎么吃最佳?

质料：大红萝卜，冬菇，瘦肉，姜

1：红萝卜切丝，姜切丝，冬菇用水泡软后也切丝，瘦肉也切丝

2：红萝卜丝在滚水氽氽，瘦肉加盐，糖，鸡粉腌半小时摆布

3：下油锅爆香姜丝，再倒入瘦肉炒一下子，再参加冬菇丝炒至冬菇有香味

4：再反红萝卜丝倒入，匀称炒至瘦肉全熟，勾芡(酱油+水+生粉)后便可

降血压

医务人员发明，常生食雌性红萝卜有神奇的低落血脂、胆固醇、软化血管、稳固血压的作用，并可防备冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界以为萝卜籽拥有优良的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有盼望的新型降压药物。其降压结果及改进疾病症状均高于利血平、复方降压片以及罗布麻片等对照组。

助消化

梁?陶弘景在《名医别录》中对于萝卜的药用便有纪录：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便倒霉等症”。

现代医学钻研发明萝卜中还含有许多能资助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中以及胃酸，而且还含有增进胃肠蠕动、增长食欲的芥子油、膳食纤维等有利身分，以是餐后生食雌性红萝卜可以快速的起到增进消化、排除胃酸、胃胀的神奇效用，对于胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗结果。别的，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化粘液素、构造氨基酸、胆碱等身分。萝卜对于链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家钻研指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，它拥有掩护胃黏膜的效用。