吃肉好还是吃素好

在咱们的生存中有许多素食主义者，由于他们以为时常吃一些肉，会使身材发胖，以是就会吃素食，然而有些时间一些营养物质并不可以或许从素食内里摄入，以是最佳的饮食要领照旧荤素搭配，由于有一句话说的无比有原理，便是荤素搭配养分鲜味，如许养分也会搭配的对比多的，那末时常吃肉好照旧食斋好呢?

起首，要对于本身的健康状况有个全面相识，真有“三高”的人，适量节制饮食是节制“三高”最利便、且结果显着的手腕，然而要掌握分寸。

肉类尽管脂肪含量高，患有糖尿病、高血压以及高血脂等慢性病的老年人不宜过多摄入，但也不克不及因而谈肉色变，肉中含有的蛋白质容易被人体消化吸收，是膳食优质蛋白质的重要泉源之一。老年人消化吸收本领降落，因而，容易吸取的优质蛋白质对于老年人尤为重要。

钻研评释，50岁之后，人体肌肉量开始衰减，并跟着年事增添肌肉衰减速率加速，足量的优质蛋白质对付缓解老年人肌肉衰减、维持老年人正常的肌肉气力及功效至关重要，在防备老年人少肌症的专家共鸣中，营养学专家举荐老年人天天每千克体重至少必要1.0-1.5克的蛋白质摄入量，此中优质蛋白质最佳能到达一半，才气知足蛋白质的最佳应用，能使肌肉卵白到达最大合成效力。举例：一个体重60公斤的老年人，天天必要60-90克的蛋白质，此中优质蛋白质要有30-45克，鸡鸭鱼肉蛋奶等动物性食品，另有豆制品的蛋白质都属于优质蛋白质。

光食斋大概光吃肉都欠好，荤素搭配最佳。

岂论食斋照旧吃肉，都要搭配饮食纪律。要是只食斋不吃肉就会营养不良，只吃肉也是欠好的。素食与肉食搭配才气均衡饮食纪律，身材才会好，饮食不纪律会抱病的。

基本上没有人只吃肉而一点素都不吃，对比多的是素食者。素食者最大概缺乏的营养素是铁、锌以及维生素B12。这是因为肉类、内脏以及动物血是铁的最佳泉源，而一样平常素食中的铁较难被人体吸取。锌在动物性食品中对比富厚，并且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食物(囊括蛋和奶)、菌类食物以及发酵食物中，一样平常的素食不含这种维生素。别的，严酷素食者的食品之中险些没有维生素A以及维生素D。