吃凉皮凉面会发胖吗

许多女性朋友都耽心吃太多的工具会涌现发胖的症状，但发胖是依据每一一个人的体质来办理的，有一些人只管吃许多工具也不会发胖，而有一些人只管吃的很少也会发胖，以是各人耽心发胖，照旧要多活动。然而，对付凉皮这种工具，它的热量是对比低的，各人不消耽心吃了会涌现发胖的症状。

吃凉皮会发胖吗

一般来说，吃凉皮不消耽心发胖的题目，由于凉皮热量不高，117大卡100g，而大概致使发胖根本是因为这两个因素：

1、放的调料或者辣油较多

凉皮是小米做的，可此中另有油的配料，要是辣油放的少的话，热量是不高的，可放许多辣油在凉皮内，无疑是增添了热量。

2、吃患上太多也会胖

凉皮的热量不高，重要是面粉制作而成，而此中含有的重要物资是淀粉，尽管淀粉不是致使发胖的泉源，然而也要细致要是过多的食用，热量聚集无法斲丧的话，确定也是会影响人的身段维持的，以是照旧发起在生存之中，各人可以或许科学合理的饮食，一天吃凉皮发起不凌驾400克。

天天吃凉皮好吗

一般来说，天天吃一点凉皮没什么大题目，但发起要适度，且不克不及作为重要养分摄入泉源，否则会营养不良，也便是养分不平衡。再者，因个人爱好差别，吃凉皮选用的调料差别，会孕育发生差别的结果。

譬如吃凉皮时放醋多的肯定胃酸，放辣椒多的肯定伤肠胃。另有便是凉皮是凉的，不克不及直接给胃肠提供热量，有大概影响消化功效，造成不适。

时常吃凉皮最佳能本身做

本身做的凉皮对比卫生，并且养分也对比多，才不会对于身材造成危害，要是是路边摊的凉皮是肯定不克不及时常吃，不卫生会诱发肠胃疾病。

怎么自制凉皮

用料：

高筋面粉300克、生抽2茶匙、食盐12茶匙、芝麻酱2茶匙、白糖12茶匙

大蒜2瓣、黄瓜12根、香葱1根、花椒油1茶匙、香油1茶匙、香醋1茶匙、辣椒油1茶匙、植物油1茶匙

做法：

1.在一斤面粉里参加三克摆布的盐，兑上凉水和面，面可以以及患上硬一点。

2.将面团醒十多分钟。

3.找个大点的盆，倒一点凉水，不要没过面团，在面团一半位置为宜，开始洗面，便是在水里揉面。

4.揉到面水很污浊了就换一盆水，以前洗面留下的水不要倒掉，通通倒入一个大锅里留好了。过会儿还能派上用场呢。

5.面在水里洗上四、五遍就可以了，留下的是有点发黄的面筋，盆里是银白的洗面水。洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道。我喜好煮的，小时候奶奶总煮面筋，炒着吃、拌着吃都鲜味。煮面筋的要领很简朴,面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟便可。

6.洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时，此间不要随便碰它。

7.沉淀后的洗面水，上面的水是清的，面粉都沉淀到盆下了。把上面的净水倒掉。然后用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面水用筛子过一遍，筛掉面水里的面疙瘩。

8.留下没有杂质的面水。

9.筹备两个平底的不锈钢盘子替代着用。在每一个盘子上刷一层薄薄的熟油。熟油便是把炒菜用的油烧热后放凉。

10.在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟摆布，面皮的薄厚本身掌握。

11.把已经蒸好的面皮连盘子一块儿放到凉水盆里，让面皮冷却一点。这个时间可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸。

12.面皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的面皮是半透明的，很有韧性。

13.在每层蒸好的面皮上图上熟油，防备面皮之间粘连。

14.把做好的面皮放在一块儿。

15.凉皮到此制作完成，剩下的便是拌凉皮了。