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不要面粉的燕麦鸡蛋饼

2024-02-19 22:26
admin
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  1. 燕麦饼

不必要面粉的燕麦鸡蛋饼实在便是一个煎蛋了,无非内里参加了适量的燕麦罢了。制作燕麦鸡蛋饼照旧必要面粉去举行的,如许做出来的鸡蛋饼味道才是最佳的,同时在制作的时间必要细致好面粉以及水的比例。

燕麦鸡蛋饼是一道美味佳肴,主料是鸡蛋1个、面粉2勺。将面粉、燕麦、黄油、盐用温水混淆,调成面糊状.;平底锅内匀称涂上油,将面糊倒入(细致要用中小火)。

待下面那面轻微煎成型时,将鸡蛋敲在饼的朝上的那面,然后翻面;两面煎到本身想要的光彩时便可;末了将没有鸡蛋的那面朝上,涂上本身喜好的酱料,再翻面煎一下下便可;切片装盘。

燕麦饼

主料

低筋面粉100g辅料燕麦片25g葡萄干45g泡打粉1.25ml小苏打粉1.25ml鸡蛋30g色拉油65g细砂糖70g红糖30g

做法:

1.大碗里倒入色拉油,放入鸡蛋

2.倒入红糖以及细砂糖

3.充实搅拌,然而不要打起泡

4.在另一个碗里,把面粉,葡萄干,燕麦片,泡打粉,小苏打粉混淆匀称

5.把混淆好的粉类倒入液体中

6.用刮刀拌匀成为潮湿的面糊

7.手上沾点干粉,将面糊捏成多个圆球形,然后压扁。

不加面粉的是煎鸡蛋。热油下锅,鸡蛋会发得很快,成型后转小火,盖上锅盖,蛋饼会涨的很大。冷后会紧缩。要是凉油下锅,鸡蛋不会敏捷膨胀,加之要是锅底不敷滑,会粘锅,就易碎