便秘能喝酸辣汤吗
说到酸辣汤，大概许多地域的人是没有吃过的，由于它是处所特色菜，以是由于地域的悬殊，许多地域的人没有喝过也不稀罕。对付一样平常人来讲，实在都是可以喝酸辣汤的。然而，对付便秘的人而言，是否也是可以喝酸辣汤的呢?对付这个题目，要想准确地解答这个题目，咱们就必需要晓得酸辣汤的特征以及便秘患者的饮食请求。
对付便秘患者来讲，在饮食方面的请求照旧对比苛刻的。一样平常的便秘患者有许多食品是不可以吃的，就譬如一些经由油炸的食品、高脂肪的食品以及一些刺激性的食品，对付便秘的人来讲，这些食品都是不可以吃的。那末，下面就来讲说便秘的人是否可以喝酸辣汤。
酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或者湘菜系。四川酸辣汤的特征是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。以是许多人在没有太大食欲的时间会缅怀酸辣汤的鲜味。
做法一
制作食材
豆腐30克，熟鸡肉(或者火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，
鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
制作流程
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。
2.将胡椒粉、醋、葱花及少量猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，突入汤碗内便可。(可亦小我私家口胃放入差别的食材，比方：火腿、香菜)
做法二
四川酸辣汤的特征是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。以是许多人在没有太大食欲的时间会缅怀酸辣汤的鲜味。
制作食材
豆腐30克，熟鸡肉(或者火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
制作流程
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋;
2.将胡椒粉、醋、葱花及少量猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，突入汤碗内便可。
制作关键
酸辣汤味道优劣，相比之下最首要的是盐胡椒粉醋的比例。
盐在一份酸辣汤中的比例，可以调治酸以及辣的口感水平.
胡椒粉是最首要的质料，牢记不要让胡椒粉"蒸发"失，那就酿成酸汤了.准确的放入时间是主料9.5成熟时放入，待全熟时开大火10秒.如许，即维持了胡椒粉的辣味，又不会留下它的"腥"气.
醋的比例以及盐大概是6:5,如许是群众所能担当的.要是想辣一些，可以用6:4的比例入料.
实在，对付便秘患者而言，另有一种食品是不可以吃的，那便是辣的食品。而这里说到的酸辣汤的特征便是辛辣，以是对付便秘患者们来讲，最佳就不要吃酸辣汤了，只管酸辣汤的味道照旧很好的。以是咱们的便秘患者们肯定要节制好本身的嘴巴，不要饕餮任何食品。