北海道吐司西点面包的做法

面包是许多人的必备早饭之一，许多家庭早上没有时间做早饭，都是在表面办理的，利便又好吃，北海道吐司便是无比受人喜好的早饭之一，而北海道吐司也是闻名的西点面包。可以说面包是西方人嗯特色之一，也无比吸引国人的胃，而北海道吐司做法也简朴。下面就说说北海道吐司西点面包的做法。

用料

高粉250g，动物性鲜奶油70g，卵白20g，细砂糖8g，速溶酵母1.5g，鲜奶80g，黄油10g，细砂糖35g，盐3g，速溶酵母1g，奶粉15g

做法

1把中种质料按次序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油以及卵白。

2.把糖以及熔化的黄油分别放在面包桶的两角

3.放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝，放入耐高糖干酵母

4.启动面包机，选择响应的步伐，开始揉面，成团后住手。

5.揉好的面团即为中种，发酵至2倍大。

6.发酵好的中种不必要排气，直接撕成小块，放入面包桶内

7.把主面团的质料也投入面包桶。

8.启动步伐6，揉15分钟后主动住手。

9.参加软化的黄油，视面团的环境

10.用步伐6连续搅拌10-15分钟，能到达完整阶段便可

11.拉开面团，可以得到较壮实的大片薄膜。

12.实在揉好的面团，可以直接发酵烘烤了。

13.要是有时间的话，可以跟我同样，把面团拿出来擀卷后再放入。

14.做法便是把面团分成2份或者三份，滚圆后擀发展条。

15.卷起后再次擀长，再次卷起，捏好接缝的位置，放入面包桶内便可。

16.启动9，是专门的发酵步伐，时间默认2个小时。

17.发酵完成后就可以烘烤了，选择步伐12，也便是烘烤步伐，时间设定为40分钟。

上面便是北海道吐司西点面包的做法。可以通过上面的韵达晓得，实在做面包要讲求的工具无比多，有专门做面包的面粉以及东西，并且做面包的火候也有划定，做法尽管庞大，然而，只要各人有充足的耐烦，信赖也可以做出无比鲜味的北海道吐司。