包肉粽子用什么肉

在天下各地盛行着如许那样的粽子，譬如许多处所盛行肉粽子，最著名的是福建泉州的肉粽子，此外广东以及浙江地域的肉粽子也无比受欢迎，想要包出好吃的肉粽子，必要细致的事变无比多，譬如要选择上等的原材料，要选购光鲜亮丽的糯米，那末通常环境下，人们包粽子是利用甚么肉呢？

包肉粽子用什么肉？

包肉粽用五花肉最好吃

包肉棕的做法

1.买回来的粽叶用刷子洗洁净

2.用铰剪剪去两端后，再用水冲一下

3.糯米淘洗洁净，放入少量食用碱

4.猪五花肉洗净，用盐、生抽、酒腌制一下（选五花肉大概肥瘦相间的猪腿肉）

5.取粽叶，将尖的一端卷成如图示的漏斗状

6.放入糯米

7.放一块腌制好的猪肉

8.再放入一定量的糯米，以挡住猪肉

9.用手指压实压紧

10.一手食指以及拇指离开，牢固在粽叶的双侧，另一只手捉住粽叶的另一头

11.如图示，将过剩的部门向糯米的偏向下压，以完整遮住糯米

12.用手指捏住过剩的粽叶，向一侧折叠

13.折叠下来的粽叶连同粽子用一只手牢固住

14.另一只手拿住绳索，将粽子缠紧（细致两端都需缠紧，防备在煮制历程中漏米）

15.将绑好的粽子放入高压锅之中，加水，水量需以能完整淹过全部的粽子为度，盖上盖子。上汽后大火十分钟，后改为中火30分钟

16.等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦

肉粽子的做法：

1、糯米提前泡好。

2、粽子叶提前泡好。

3、五花肉切块，用老抽，料酒，鸡精，糖，姜片，外加一大勺香油腌制半天。

4、取两片粽叶，叠起，从中心卷起成圆锥状。

5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中心留出肉的空间来，塞几块肉。

6、再填糯米，不要填满，中心留出肉的空间来。

7、塞几块肉。

8、再填一点米，把肉挡住。

9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。

10、用白绳绑起来。

11、高压锅煮一小时就好了。

步调：

这张是怎样第一步折粽子叶子。这步很症结，无非歉仄的是是左撇子，

以是折的要领都要摆布倒过来折。途中叶子尾端朝左的，必要朝右。

记着一点，叶子的尾端是叠加在上方的，长度不行越过叶子的头部。