包菜炒腊肉的做法
信赖咱们各人对付包菜炒腊肉的要领还没有一个清楚的了解，这种菜是无比鲜味的原则了咱们许多人的同等好评，适宜老少皆宜，当咱们家里一样平常来了来宾做一做这道菜是无比好的，可以资助咱们的来宾们带来新鲜感，信赖各人对付包菜炒腊肉的要领肯定尤其感兴趣，来简述一下。
做法一：
质料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水份切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒以及花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不停翻炒至腊肉肥肉部门透明
5、倒入少量生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒匀称便可
小窍门
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，便可关火，用锅中的余热使青蒜到达半熟状况便可
2、腊肉自身是咸的，又点了少量生抽，以是不需放盐
3、腊肉是本身腌的，没有经由熏制，少了些买来腊肉的熏香味，无非味道也是至关不错的
做法二：
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后连续在热水中泡一下，而且用铰剪轻微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒以及干辣椒爆香后参加腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒匀称后参加少量盐，生抽，老抽，以及适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不停翻炒，比及卷心菜去生后便可出锅。
包菜炒腊肉的要领还必要咱们一样平常在实践中多加实验，才可以或许做出来越发鲜味的包菜炒腊肉，我信赖各人通过以上的要领也已经有了一个不错的了解，各人没关系都可以去实验一下，鲜味就在火线，多实验一下奇怪的食品咱们的生存才丰富多彩。