对于宝宝来讲辅食的添加是包管他们养分足量的症结,鱼肉粥实在对于宝宝来讲是对比好的一种辅食添加方法,由于无论是哪一些鱼肉营养价值对比高,富含蛋白质以及人体所必须的营养物质,而在做鱼肉粥的时间也可以放入别的的食材,下面就为各人举荐一下对比适宜宝宝的辅食鱼肉粥。
做法
原料:
大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克;调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;
1.大米拣去杂物,淘洗洁净,放入盆内,加部门盐拌腌匀称。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟摆布。
2.锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈黄色,烹料酒,放葱段以及水,旺火沸烧10多分钟,至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油以及酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。
3.另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不敷600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。
做法
用料:
鲤鱼肉250克,大米100克,姜、葱、黄酒、精盐各适量。
1.将鲤鱼肉切丁。
2.将鲤鱼肉丁盛于碗中,拌入黄酒、姜末。
3.大米淘净,加净水适量,用文火熬煮成粥后,放入鱼肉再焖10分钟,撒上葱花以及精盐便可。
功效:
鱼提供较多优质蛋白、维生素和矿物质,有通乳、利水、消肿的作用,用于产后缺乳和脾虚。