伴面的酱怎么做
伴面是一样平常对比常见的面食，面食可以养胃，对于人体加强抵抗力有作用，并且容易被人体吸取，许多人都喜好吃面食，拌面的酱许多人还不会做，面好不好吃一半来源于酱做的怎样，实在拌面酱的做法也比较简单，基本上一学就会，拌面的酱怎么做？接下来咱们来看看吧。
拌面的酱怎么做？
质料：面条、黄瓜
调料：大蒜一头、盐一小勺、香醋3汤匙、生抽2汤匙、白砂糖半汤匙、鸡粉少量、花生酱一大汤匙、红油辣椒一大勺
制作方法：
1、黄瓜洗濯洁净、切成细丝；大蒜去皮。
2、蒜窝里放入少量食盐，然后把剥好蒜瓣放进去，捣、捣、捣，不停捣成泥。
3、往蒜泥里参加香醋、生抽、白砂糖、鸡粉，拌匀备用。
4、另取一个小碗，放入花生酱，先到入少许的凉开水搅拌匀称后，再倒入少许的水，搅拌匀称，直到到达你得意的浓稠度。
5、锅中烧开水，下入面条，等面条中心另有一个白芯的时间，就可以关火了，把面条捞入筹备好的凉水盆中，用凉水过几遍，直到面条变凉。末了一遍最佳用凉开水过过。
6、把过凉了的面条捞出，放入黄瓜丝、搅拌好的蒜窝里的东东、调好的花生酱、另有红油辣椒。
经验提示：
要想做出好吃的凉拌面，面条的成熟度很首要，万万不克不及煮的太烂，最佳是面条的中心另有一个白芯时就捞出，如许做出的面条有一些嚼劲，并且在参加调料后可以或许吸取调料的味道。