板栗炖鸡要怎么做营养价值怎么样
最近家庭聚会特别多，我总是想着办法做好吃的菜给大家吃。这段时间我迷上了吃板栗，听说有板栗炖鸡这种做法，那究竟应该怎么制作呢？
板栗炖鸡这道菜将栗子特有的清甜味和鸡汤的鲜明结合，属于保健菜品的一种，既美味又营养。板栗本身含有丰富的蛋白质以及维生素，能够帮助补肾气，可以起到健脾胃、活血以及消肿的功效，对于一些有着脾胃虚寒以及腰膝酸软现象的人群有良好的改善效果。而鸡肉则具有活血脉、温中益气、健脾胃的效果。将栗子与鸡肉相结合的这道菜特别适合老人、病人食用。
炖鸡汤放什么功效更好？
炖鸡汤时可以加入一些枸杞、决明子等食材，同时也要掌握好放盐的时间，这样可以是口味变得更鲜美，也能使营养价值得到很大的提升。鸡中含有大量的蛋白质等营养物质，炖成鸡汤后鸡汤中就会渗入鸡骨中的钙等营养，这时在饮用后可以为身体补充大量的能量，保证人体正常代谢的功能，并进一步满足人体对营养的需求，所以经常可以炖鸡汤来补充所需营养。
鸡怎么做好吃又比较有营养呢？
炖鸡的话想要保持比较有营养的话，一般就是清水炖煮，这个时候的鸡身上的营养物质是完全的保留下来，好吃的话就可以填一下辅助的材料，比如说里面放一些枸杞，或者是放一些黄芪，还有就是添加一些山药等，一般熬制的时候最好使用陶瓷锅，这样的炖鸡的滋味儿是比较的新鲜的，在炖鸡的时候可以适当的放一些调味品，一般选择的就是盐，还有香油，原汁原味儿比较好吃。