白芷在调料中的作用

各人都晓得，白芷是一味药材，对付止痛以及消肿等有着无比好的结果。但实在除了可以作为药材以外，白芷还可以作为调料来利用。白芷可以以及其他的调料等一块儿配制，可以提拔食品的味道，从而使得食品越发鲜美。在各人常吃的调料之中，险些都离不开白芷。那末，白芷在调料之中的作用是甚么呢？

白芷性味：性温，味辛，气芬芳，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。外貌灰棕色，有横向崛起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。

白芷既是药材，又是香料调料。其味芬芳、微苦，拥有去异味，增香味，调治口胃，增长食欲的作用。

白芷的功效编辑本段回目录

祛风，燥湿，消肿，止痛。

治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

1、《本经》：主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头(头风)侵目泪出，长肌肤，滋润。

2、《别录》：疗风邪久渴(久渴或者疑作'久泻')，吐逆，两胁满，风痛头眩，目痒。

3、《药性论》：治亲信血刺痛，除了风邪，主女人血崩及呕逆，明目、止泪出，疗妇人沥血、腰腹痛;能蚀脓。

4、《日华子本草》：治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面?疵瘢。

5、《滇南本草》：祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿痛苦悲伤。

6、《大纲》：治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食;解砒毒，蛇伤，刀箭金疮。

白芷的作用编纂本段回目次

1、白芷对于中枢神经体系有愉快作用。小量白芷毒素对于动物延髓血管活动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓均有愉快作用，能使血压上升，

脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎吐逆;大量运用能引起强直间歇性痉挛，继而满身麻木。

2、白芷有解热镇痛作用。

3、白芷有抗炎、抗菌作用。川白芷水煎剂对于种种均有肯定抑制作用，对于L型结核有明显的抑制作用。白芷在试管内对于絮状表皮癣

菌、石膏模样芽孢癣菌等真菌有抑制作用，水浸剂(1:3)对奥杜盎氏子芽孢癣菌也有肯定的抑制作用。

4、白芷有降血压作用，其所含异欧前胡素以及印度??对于猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。

5、白芷有光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等呋喃香豆素类化合物为“光活性物资”，可用于医治白癜风。

6、白芷有活化交感体系激素、克制脂肪合成的作用。

7、白芷有止血作用。

8、白芷对于皮肤有肯定作用。白芷酊外用加小剂量长波紫外线照射，对于豚鼠二硝基氯苯变应性打仗性皮炎有显着抑制作用。

9、白芷可抑制肝药物代谢酶系统,滇白芷有平喘作用