白薯是地瓜吗
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北方人把红薯叫做地瓜，对付我这个地瓜的忠诚Fans来讲，着实跟他们急过一把。
前两天不知怎么心血来潮在baidu百科上查了一下地瓜，发明表明是地瓜是红薯的又名，或者说地瓜便是正名，红薯是地瓜的又名，居然真正的地瓜一点也没有提到。尽管说叫法差别各地有各地的习气，然而既然红薯已经有它本身的名字了，再攻克一个本来就有其物的地瓜作为又名，怎么说也太不老实了。
红薯，学名甘薯，又名山芋、红芋、番薯、甘薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多处所言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮甘薯、山药(方言)、萌甘薯等。
扩展资料：
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长命食物”之誉。含糖量到达15%-20%。
有抗癌、掩护心脏、防备肺气肿、糖尿病、减肥等效用。明朝李时珍《本草纲目》记有“番薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长命。中医视红薯为良药。
红薯的养分很富厚，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。