田鸡粥

田鸡粥简介

对于普通大众来说，我们信奉民以食为天，所以为了健康和美味，人们开始研究各种各样的粥，像黑米粥、小麦粥、皮蛋瘦肉粥等等粥应运而生。而今天我要为大家介绍的这款粥，无论口感还是营养，都是粥中的佼佼者哦，它就是----田鸡粥，让我们了解一下有爱的田鸡粥的功效和作用。

1、清热解火

野鸡味甜，属性微凉，有利于清热解火，对体火旺盛的人也可以尽情食用。

2、缓解儿童疟疾

野鸡含有大量的蛋白质、脂肪和其他能量元素，以及钙、磷、维生素和其他营养元素。适用于改善营养不良，缓解儿童疟疾。

3、补充营养

田鸡粥能满足人群补充营养、调理身体的需要，补充身体效果显著。

小贴士:因为野鸡体内寄生虫多，吃野鸡粥要清理干净，高温煮熟，不要多吃。

做田鸡粥

1、田鸡杀好备用姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡盐水片刻晾干备用；

2、米饭洗净，加少许油和盐腌半小时，野鸡加少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、酱油、生粉搅拌均匀腌制备用；

3、将腌好的米加水按煮汤键煮45分钟左右(如果当加水)，加入野鸡煮5分钟；

4、加入适量盐，调味鸡精，撒上香菜和芝麻油，搅拌均匀。