砂锅虾粥

砂锅虾粥简介

砂锅虾粥是基围虾、芹菜、香菜等美味佳肴。

1、补脾虚五脏

虾粥具有补脾虚、胃气五脏的作用，还能补充水分，避免血液粘稠，容易产生饱腹感，有助于消化。

2、补肾壮阳，抗早衰

虾具有很高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗衰老。虾含有三种重要的脂肪酸，能使人长期集中注意力。此外，虾的肉又肥又嫩，味道鲜美。它既没有鱼腥味，也没有骨刺。它适合所有年龄段的人。

3、增强免疫力

虾还含有镁、铁等矿物质，可以调节心脏活动，预防贫血。甚至虾壳也含有大量的钙和甲壳素，可以预防和改善骨质疏松症，增强免疫力。

4、补肾壮阳

虾还具有补肾作用，能壮阳，有助于改善阳痿、早泄、性欲减退、频尿等，也有助于产后妇女分泌乳汁。

砂锅虾粥的做法

1、提前浸泡。粥前用水浸泡大米半小时，使米粒膨胀。这样做的好处:煮粥节省时间，煮粥味道好。

2、开水下锅。砂锅如果用冷水煮粥，往往会烧底，开水下锅不会出现这种现象，比冷水煮粥更省时。

3、把握温度。先用大火煮沸，保持10分钟，然后用小火煮沸约30分钟。

4、准备虾的时候，剥虾一定要带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾用糖盐白胡椒抓几下，味道鲜美。

5、脾虚发寒也可撒少量白胡椒，趁热吃味道好。