巴沙鱼粥
介绍巴沙鱼粥
巴沙鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和维生素A、矿物质（主要是钙）和其他营养元素，巴沙鱼有气、咳嗽作用，对弱咳嗽哮喘有一定的疗效 ，巴沙鱼具有清爽、抗衰老等饮食疗效，常食治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助疗效
巴沙鱼粥的功效和作用1 味道鲜美，营养丰富
巴沙鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
2 补气平咳
巴沙鱼具有补气平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
3．提防衰老
巴沙鱼还具有提神、抗衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱有一定的辅助作用。
4.补血
沙鱼粥有补血的作用，鱼骨不多，非常适合煮粥。
巴沙鱼粥
做法一
1.将沙鱼去皮，洗净，切成小块，用油、姜、盐胡椒腌制30分钟。
2.五花肉切成薄薄的肉丝，待用
3.把大米放入沙锅中，煮至粥
4.将腌制好的沙鱼放入粥中，加入切好的肉丝，煮至熟，加入调味料，撒上芹菜花和葱。
做法二
1、洗冬菜，干水。
2、冬菇浸软去脚，干水切粗丝。
3、鱼洗净擦干水，带皮切厚片(鱼腩切厚片)，加入古月粉捞均匀。将鱼放入滚水中煮至半熟捞起，以去除腥味。
4、沙鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起。
5、将米饭调味料放入锅中，加入蘑菇文火煮约20分钟，煮沸，下鱼。鱼煮熟后，加入冬季蔬菜、芹菜和几小块大地鱼，滚入碗中。 营养价值： 米 - 大米中的赖氨酸含量很少。如果不能从其他食物中补充，以大米为主食的人对蛋白质的利用率会降低，这不仅会影响儿童的成长，还会影响成人的新陈代谢带