宝宝淮山瘦肉粥

淮山有很多吃法，经常用来炖，淮山也可以用来煮粥。淮山瘦肉粥是一种很常见的吃法，也是一种很有营养的粥。

宝宝淮山瘦肉粥的功效和作用

1.补气养血

2.补虚抗衰

宝宝淮山瘦肉粥山药味甘，性凉，进入肺、脾、肾经络，必须与本草相匹配说它具有补充缺陷和损害的功能，清代医生陈修远解释了山药的功能，说它气平进入肺，味甘进入脾，脾血，主四肢，脾血不饿，四肢轻；肺气，肺气轻，气翻倍；由于质地粘稠，能补肾填充精华，足阴强，延长寿命。现代药理学研究表明，山药含有皂苷、糖蛋白、单宁、止权素、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。可以看出，山药确实可以补充缺陷，延长寿命。

3.强壮养颜

婴儿淮山瘦肉粥山药含有大量的混合物粘液蛋白，可以提高粘膜和皮肤的润滑，减少皮下脂肪的积累，是一种很好的美容食品，可以单一服用，也可以应用于复合、山药粥、山药酒、六味地黄饮料、肾肝饮料等，具有强筋骨、美容健身的作用。

4.滋阴补阳

宝宝淮山瘦肉粥山药具有补阴、清虚热的作用。黄官绣在《本草求真》中说，山药是一种食物。古人用汤剂来补脾益气除热。它的颜色白入肺，味甘入脾。虽然气温而平，但它是补脾肺的阴，可以滋润皮毛，长肌肉。它性涩，能治遗精，味甘咸，有益肾强阴。分析前人使用山药配方，盲目喝山药治疗发热、哮喘、咳嗽或自汗；资生汤以山药为主，配以玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚、劳热；黄芪膏以山药为辅助药物，帮助黄芪、石膏治疗肺病。李泉饮以山药、生地黄、天门冬、玄参为主，治疗解渴阴虚；玉竹山药汤治疗解渴，以玉竹、天花粉、何首乌为主，山药滋阴生津。在这方面，山药有一定的补阴清热作用。

宝宝淮山瘦肉粥的做法

做法一

1、洗米饭，然后用水浸泡。浸泡时，加入少许盐。在淮山切片。瘦肉可以根据每个人的习惯和口味切碎。然后用盐腌几分钟。

2、开火，上锅，加水。放水后，可以放瘦肉和淮山。大火加热，将瘦肉和淮山的味道直接融入水中。

3、开水后，加入一点油，煮两三分钟。此时，取出浸泡过的米饭，然后直接放入沸水中。煮大约七八分钟，让米饭和淮山，瘦肉完全融合。然后换成小火，慢慢煮十分钟以上。

4、粥快煮好了，加盐和鸡精调味。

做法二

1. 大米煮粥

2. 瘦肉和姜切丝，加入姜丝、葱茎、生粉、盐、花生油，均匀腌制20分钟。PS：加入生粉腌肉会使肉嫩滑。

3. 淮山洗净，切块备用

4. 葱叶切成葱花，枸杞泡水备用

5. 粥煮的时候，加入淮山和枸杞。淮山煮至9分钟，加入瘦肉生滚，1015分钟即可煮熟！煮太久肉会变老。

6. 出锅，撒葱花，滴两滴芝麻油会更香。