宝宝番茄鸡蛋粥

问你学到的第一道家常菜是什么，也许很多人的答案是西红柿炒鸡蛋。它是许多人家庭中普通的流行菜肴，具有不可低估的神秘效果！

婴儿番茄鸡蛋粥的功效和作用

1、抗血病，润肤

2、保护心血管

婴儿番茄鸡蛋粥番茄红素含有维生素和矿物质元素，可以保护心血管，减少心脏病发作。

3、抗氧化能力

宝宝番茄鸡蛋粥番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒

婴儿番茄鸡蛋粥番茄含有维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功能和作用，对高血压肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。

婴儿番茄鸡蛋粥的做法

做法一

1.打蛋:将鸡蛋洗净放入碗中，加入葱和盐，打散拌匀；

2.番茄处理：选择成熟的番茄，放入热水中烫去皮去蒂，取一半小块；

3.炒蛋：将橄榄油倒入锅中，将打碎的鸡蛋炒几下，盛出备用；

4.继续炒：再倒油，下番茄炒至汤，加入炒鸡蛋，继续炒至均匀；

5.添加主食：与米粥、米饭或面条一起食用。图片呈现的效果适合1岁以上婴儿食用，8-12一个月大的宝宝可以用辅食机搅拌机打碎后再吃，以免呛咳。

做法二

1.先将猪胫骨打碎，用中火煮5分钟；

2.把锅里的水倒出来，加入适量的水，滴两滴醋，煮半小时，把骨头捞出来，只要骨汤；

3.取出汤中的浮油；(告诉你一个简单的方法:骨汤可以提前煮好放在冰箱里备用，煮好的汤冷却后放在冰箱里冷藏，浮油凝结后取出。

4.汤中加入足够的水，煮沸后下米；

5.用滚开水烫番茄，拨皮，去籽，然后用手捏番茄肉备用；

6.打碎鸡蛋，搅拌均匀备用；

7.将姜、葱切碎，用温水浸泡半小时，捞出，只要浸泡过的水备用；

8.等锅里的米煮到七成熟，放入备用番茄末、姜葱水继续煮；

9.加入适量的盐调味料；粥煮熟后，将搅拌好的鸡蛋倒入十字路口，迅速搅拌；

10.关火，粥熟。