小宝6个月的时候发现缺锌缺钙,作为妈妈很着急。于是给孩子找了适合补钙补锌的食物。
宝宝补铁粥的功效和作用
1.补充水分
婴儿补铁粥的含水量通常高达90%甚至更高,粥中的水和淀粉通过消化道缓慢结合,在人体内停留时间较长,比单独喝水更滋润。
2.轻松减肥
婴儿补铁粥体积大,会使人更容易饱,有利于防止能量过剩。如果你不喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,你会有更强的饱腹感。因此,想减肥的人喝杂粮豆粥,可以有效减少主食的能量,轻松减肥,而不感到饥饿和营养摄入。
3.有益肠胃
婴儿补充铁粥,特别是在胃肠功能低下,或肠道感染、腹泻等情况下,最好喝一些粥。即使没有胃肠道疾病,如果你吃太多油腻的食物和高蛋白的食物,人们也会感到食欲不振,此时喝两餐粥,你可以让胃肠道暂时休息。然而,不建议喝米粥,虽然容易消化,但营养价值低,对控制血糖和体重非常不利,最好用谷物豆煮粥。
4.营养价值高
婴儿补铁粥可以帮助人们实现主食的多样化。虽然杂粮豆营养价值很高,但如果用来做饭,很多人会觉得难以下咽;煮粥后,味道变得令人愉快。
婴儿补铁粥的做法
做法一
1.首先,把贝壳洗干净。胡萝卜去皮,切成小块。切断排骨,用沸水绰绰有余。倒入砂锅中,加入几滴白醋,帮助分散排骨中的钙。用大火煮,用小火煮至少半小时。这时,浓浓的汤四处飘香......
2.其次,将珍珠米洗净,放入砂锅中,煮至软,加入精盐,撒上葱花。
做法二
1. 将牛肉切成丝状,适合一岁以上咀嚼能力较好的婴儿。如果婴儿暂时不能咀嚼,也可以切成肉末。
2. 一岁以下的婴儿可以切成肉末。
PS:我用的是牛里脊,因为这部分肉的铁含量比较高,肉也比较嫩。尽量选择鲜红色的牛肉。深紫色或深红色多为冷冻时间长、反复冷冻较多的牛肉。
3. 蘑菇切碎,更方便买蘑菇。
4. 白菜洗净后,焯一下。
PS:漂白只是为了去除表面残留的农药和亚硝酸盐。时间不容易太长,菜叶可以稍微软化。
5. 煮熟后,把卷心菜切碎。也要根据宝宝的咀嚼能力切成合适的尺寸。
PS:给2岁以上的宝宝吃,可以像图片一样切成段;如果宝宝18个月左右吃,切得更小;如果是给一岁左右的宝宝做的,需要切得更碎。
6. 准备一锅煮好的白粥。
PS:用家里习惯的方法煮粥很好。我用电饭煲煮粥很方便。最好不要用米粥煮粥。汤容易浑浊,粥不粘,菜容易煮,味道和外观都不是特别好。因此,我通常习惯于煮粥底和各种配料,然后用砂锅煮一会儿。
7. 为了给牛肉去腥去血,提前用油炒肉和蘑菇。
8. 加入煮好的粥。
9. 倒入焯过的卷心菜。
10. 也可以直接把牛肉放进粥里。
PS:这种做法,牛肉没有提前处理,煮粥会使粥有点浑浊,但没有油炸,有点轻。
11. 加入白菜。
12. 直接煮食材,就可以出锅了。