为了保持身体的正常需要,一日三餐是必不可少的。在三餐饮食中,我们中的许多人习惯于至少喝一次粥。粥有很多种,如甜、咸等,不同的粥有不同的营养,但也能调节身体。
板栗红豆粥的功效和作用
1.化湿补脾
栗子红豆粥红豆味甘、酸、平、无毒,具有湿脾的作用,更适合脾胃虚弱的人,常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿和热、热解毒、胃健康等用途。
2.补血、利尿、消肿
栗红豆粥红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发、固精、治燥、调血的功效;
3.健脾胃、益气、补肾、强心
栗子红豆粥栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的作用,主要治疗胃、吐血、便血等疾病,适合所有年龄段的人。栗子富含柔软的膳食纤维,可以增强胃、肾脏和心脏。血糖指数低于大米。只要在加工和烹饪中没有添加白糖,糖尿病患者也可以品尝它。
4.健胃、补肾、强心、补血
栗子红豆粥有很好的补血作用,经常吃也能健胃、补肾、强心等,所以人们不妨煮更多这样的粥进行饮食疗法。这种粥可以加入适量的冰糖,但如果你是糖尿病患者,你应该注意,最好不要加糖,以免增加血糖。
栗红豆粥的做法
做法一
1.大米200克
2.栗子(我是尖栗子,板栗也可以)150克
3.剥栗子壳,我这是潮湿的,所以生剥很容易剥,如果是刚买的栗子,用刀切一小口,在水里烫两分钟很容易剥
4.红豆50克
5.红豆最好先用水浸泡两个小时,这样更容易煮
6.我先用搅拌机加水把剥好的栗子打碎。如果没有搅拌机,我的朋友可以用手把栗子弄小
7.最后,将红豆、栗子肉和米饭放入高压锅中,加水煮20分钟
做法二
1.将红豆洗净浸泡两小时,上火煮十分钟左右。红豆中还加入了一点薏米,使香味更醇厚。
2.板栗洗净,用小刀挨个划一刀,放入沸水煮五分钟,焖五分钟,捞出入凉水,这样板栗皮就很容易剥掉了。
3.去皮后的栗子
4.洗大米
5.把淘好的米连同剥好的板栗,煮好的红豆连汤一起倒入电饭锅
6.按下烹饪键。爱吃甜的可以加一点冰糖
7.大甜的米饭煮了20分钟左右,既有红豆的颜色,又有栗子的香味,简直太好吃了!
8.放进碗里,不用配菜就觉得很香!