白米粥
白米粥简介
煮白米粥要注意米饭和水的比例(多试几次)，避免中途增减水量，调整温度，煮慢炖。
白米粥的功效和作用一、出汗散热
白米粥易消化，营养丰富，是婴儿补充食物的首选。
二:温胃养脾，清热去积
早晚吃白米粥最适合 吃白米粥，时间也很讲究。白米粥最适合早上空腹喝。早上起床后，一碗热粥不仅能振作已经休息了一夜的肠胃，还不会给脾胃带来太大的负担。《本草纲目》中的粥记云:从每天 开始，吃一大碗粥，空腹胃虚，谷谷气，补不好，极其柔软，与肠胃相得益彰，是最好的饮食方式。
三：清肠热去食积
白米粥对食积引起的食欲不振、便秘等也有很好的疗效，能清肠热去食积。
做白米粥
做法一
1.大米去除杂质后洗净，用清水浸泡30分钟
2.砂锅中注入2/3满的水，中火煮沸后加入浸泡过的米饭，转大火
3.砂锅中的水再次沸腾，滴入食用油，顺时针搅拌均匀，转中小火，加盖锅25分钟
4.打开砂锅盖，用勺子顺时针搅拌10分钟，直到粥软糯后熄火
做法二
1.用水把米，冷水或温水取米。一般来说，取出米饭中的杂质和沙子中的杂质和沙子四五次。用我们的舀水舀米饭。
2.把米和水放在锅里。
3.米是水的三分之一，水不能超过锅的三分之二。
4.放在炉子上慢慢煮。
5.在烹饪过程中，我们应该时刻注意炉子上的米饭，因为煮了一段时间后，米饭就会开锅，米饭就会继续在锅里滚动。如果我们不注意，米饭就会从锅里溢出，造成浪费。米饭煮，锅盖错开一点，不会溢出，锅坐在炉子上，不用动煮一会儿就可以吃。
6.想喝稠点的可以少放水，想喝稀点的可以多放水。