白米蛋花粥
白米蛋花粥简介
白米蛋花粥是以鸡蛋、白米为主要食材制成的美味佳肴，属甜点。
白米蛋花粥的功效和作用1.补五脏，涨阴润燥
白米蛋花粥具有补五脏、涨阴润燥、养血安胎、填精补血的功效·每天早晚，趁热吃，适合产后体虚等疾病。蛋花粥鲜美可口，特色鸡蛋具有滋阴润燥、养血安神的功效。鸡蛋和粳米煮成粥，有补五脏、填精补血的功效。
2.滋阴润燥，养血安神
白米蛋粥美味可口。特色鸡蛋具有滋阴润燥、养血安神的功效。将鸡蛋和粳米煮成粥，具有补五脏、填精补血的功效。适用于产后体虚妇女。
3.养血安胎，填精补血
白米蛋粥鸡蛋含有高质量的蛋白质，每100克含有约15克蛋白质，其生理价值和消化率非常高，对谷物和豆类，蛋白质具有互补作用，所以这种粥营养丰富。具有补五脏、增阴润燥、养血安胎、填精补血的功效.每天早晚，趁热吃，适合产后体虚等疾病。
白米蛋花粥的做法
做法一
1. 洗米；
2.鸡蛋打成蛋液；
3. 锅中加入适量清水，加入大米，用旺火煮沸，换小火炖；
4. 炖至粥成时约20分钟，加入牛奶、白糖，继续炖至粥成；
5. 开火，慢慢将蛋液倒入粥中，稍微搅拌，继续煮1分钟。
做法二
1.将配料 糯米洗净，浸泡1小时。
2.将鸡蛋打匀，洗净鸡冠花，切条。
3.取砂锅，放适量水，放下糯米，大火煮沸，小火40分钟.
4.锅里油热，姜末，鸡冠花炒2分钟.
5.粥锅里放鸡冠花。
6.中火煮3分钟。
7.倒入蛋液，边倒边搅拌。
8.用盐、鸡精、鲜抽、葱调味。