百合银耳莲子粥

银耳莲子百合粥是银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖、菠萝的主料。

百合银耳莲子粥的功效和作用

1.清心醒脾，补脾止泻

百合银耳莲子粥清心醒脾，补脾止泻，养心安神，补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补活力。

2.心烦失眠，脾虚久泻

百合银耳莲子粥心烦失眠，脾虚长泻，大便松弛，痢疾长，腰痛，男性遗精，女性赤白带。还可以预防早产、流产和孕妇腰酸。

3.养阴润肺，清心安神

百合银耳莲子粥滋阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，恍惚。具有滋阴润肺止咳的功效，用于肺阴虚燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治疗肺虚久咳，劳咳咯血，如百合固金汤。具有清心安神的功效，用于热病余热不清、虚烦惊悸、失眠多梦等。药用时煎服，10~30g。清心宜生用，润肺蜜炽。

4.肺热咳嗽，肺干咳

百合银耳莲子粥用于治疗肺热咳嗽、肺干咳、月经不调、胃炎、大便秘结等疾病；是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的患者的良好补品。

百合银耳莲子粥的做法

做法一

1、将银耳用温水浸泡约半小时，洗净，切根，然后用手撕成小块；莲子、百合和枸杞也用温水浸泡

2、将撕成小块的银耳放入砂锅中，倒入足够的水，用大火煮沸，盖上盖子，转文火锅2小时（注意不要溢出锅）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后，加入百合和枸杞，煮15分钟左右熄火。将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后，味道超级好。

做法二

1.先处理木耳、百合、莲子。

2.银耳浸泡后，在一锅冷水中加入一勺面粉，去除浸泡过的银耳硬部分，然后加入水中煮沸3-5几分钟后，用冷水冲洗，银耳就准备好了。

3.莲子不用泡头发，直接煮五分钟，然后去除苦莲心。

4.百合泡好洗干净过滤。

5.将适量的水倒入锅中，加入银耳煮两个小时，直到银耳完全炖糯。加入莲子百合和冰糖炖20-30分钟。熄火后，加入龙眼干。