百合绿豆莲子粥
百合绿豆莲子粥简介
百合绿豆莲子粥是米饭的主食。
百合绿豆莲子粥的功效和作用1.清热、固精、安神、强心
百合绿豆莲子粥莲子作为保健药膳食疗法，一般不放弃莲子芯。莲子芯是莲子中心的绿色胚芽，味苦，具有清热、固精、安神、强心的功效。将2克莲子芯浸泡在沸水中饮用，可治疗高烧引起的烦躁、百合绿豆莲子粥神志不清、梦遗滑精等症状，也可治疗高血压、头晕、心悸、失眠。
2.保护肝脏
百合绿豆莲子粥绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
3.抑制作用，清热解毒
百合绿豆莲子粥绿豆能抑制葡萄球菌和某些病毒，清热解毒；
4.预防和治疗冠心病和心绞痛
绿豆中的多糖成分可以增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解达到降低血脂的效果，从而预防和治疗冠心病和心绞痛；
5.减少对胆固醇的吸收
绿豆含有球蛋白和多糖，能促进肝脏胆固醇分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收；
百合绿豆莲子粥的做法
做法一
1.用清水清水洗净，百合洗净切成小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅中加入适量水煮沸，加入米饭、莲子、绿豆煮沸；
4.转中火煮半小时，加入百合，用冰糖煮。
做法二
1.大米、绿豆、莲子 、干百合
2.用水泡开莲子备用
3.用水浸泡干百合备用
4.锅里放水，放米饭，泡莲子，泡百合，绿豆煮
5.然后关成小火，煮到米饭，绿豆开花，莲子百合煮熟，粥粘稠
6.加入适量的冰糖
7.再煮十分钟，使冰糖完全融化