百合莲子粥
百合莲子粥简介
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。百合莲子粥的功效和作用1.润肺止咳，养阴消热，清心安神
百合莲子粥百合润肺止咳，养阴消热，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情绪不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，恍惚，痈肿。
2.养肺、养胃
百合莲子粥中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的功效，尤其是鲜百合更甜更美。百合特别适合养肺养胃的人，如慢性咳嗽、肺结核、口疮、口干、口臭等。一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合比较冷(但不冷)，胃寒患者少用。冬天来了，越来越多的人需要润肺养胃。百合可以清心润肺，安神定志，非常适合失眠定志，非常适合失眠患者。临床研究表明，它可以取得显著的疗效。此外，在服药时，还可以配合一些行为疗法，包括饮食疗法。通常是轻的，不要吃辛辣的食物。患者应养成良好的生活习惯，如晚饭后多散步、多运动等，这有助于症状的恢复[2]
3.补脾止泻，益肾涩精，养心安神
百合莲粥莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚、遗精、心悸失眠。莲子最有效预防早产、流产和腰酸。
4.帮助消化，滋阴润燥
百合莲子粥银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、补血、强心、强身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。银耳富含天然胶质，具有滋阴作用。长期服用可滋润肌肤，祛除面部黄褐斑和雀斑。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。它的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。这种粥有助于消化，滋阴润燥，清心安神。百合莲子粥
做法1
准备
新鲜百合可以用刀切掉整个新鲜百合的两端，一个是整洁，另一个只是可以去除两端的黑根，洗成花瓣；银耳浸泡在冷水中，浸泡后去除根；番茄换刀片；新鲜蘑菇也换刀片；莲子洗净，直接煮，煮熟；洗米饭，让今天的粥更新鲜，没有油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，使米粒膨胀。然后洗手，用手反复摩擦，把米粒揉成半粒；
流程
倒入煮熟的莲子锅中，同时放入银耳，用大火煮沸，然后转文火，即用小火煮沸。用火煮粥后，表面保持菊花心状，中间翻腾，四周扩散。
粥打开后，它开始不断地搅拌，直到它变得又脆又稠。搅拌：为了怕粥烧底，为了变稠，即让米粒饱满、酥脆。
加入鲜蘑菇、鲜百合、番茄，继续煮10分钟左右。
煮的时候要注意:
a、要连续煮，不要熄火。
b、中间不要加冷水。
做法2
鲜莲子60克，鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。将鲜莲子(不去莲子心)和鲜百合洗净，粳米洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，小火煮成粥，加入冰糖食用。这种粥有健脾益肺、清心安神的作用[1] 。