白菜鲜虾粥

白菜鲜虾粥简介

白菜鲜虾汤是由虾、白菜、姜等制成的美味佳肴。

1、易消化，能增加食欲，补充体力。

卷心菜新鲜虾粥虾和米饭经过长时间煮熟，煮成丝绸和腐烂的虾粥。虾粥煮得越久，就越腐烂，就越容易消化。对于牙齿退化的老年人和牙齿不好的婴儿来说，这是一种很好的食物。虾的新鲜和甜味，可以增加食欲；虾粥含有营养，可以补充体力。

2、通便润肠

3、调养肠胃

白菜鲜虾粥虾粥对肠道功能弱、胃病、溃疡的人保肠养胃的作用。

4、防治心血管疾病

虾含有镁，可调节心血管，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化。

5、抗衰老，倒时差

白菜鲜虾粥虾含有一种非常有效的抗氧化剂，即虾青素。因此，喝虾粥可以抗衰老，消除时差。

白菜鲜虾粥的做法

做法一

1.将虾洗净去须和虾线，.将葱姜放入锅中。爆出香味，加入虾翻炒。虾两边微红，少量料酒提鲜。

2.翻炒一会儿，加入卷心菜翻炒。翻炒一会儿，加水，大火烧开，小火炖，让卷心菜充分吸收虾的鲜味

3.煮到这个水平，可以加盐，鸡精可以出锅拉

做法二

1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎.

2.洗米饭后，加入适量的水（一次放足够的水），加入几片姜，煮至米 开花（粥的腐烂程度可根据各自的口味控制粥的时间），然后加火，把腌虾放入粥中，放盐和一点鸡精（虾放入 锅中，用勺子搅拌，以免粘锅），

3.当虾从绿色变成红色时，倒一小勺芝麻油（最好是芝麻油，但重量不能太多，因为芝麻油的味道相对较重，一点可以发挥新鲜的作用，放太多会覆盖虾的新鲜味道），把葱和芫荽粉放入粥中搅拌均匀，然后熄火。