白菜蛋粥
白菜蛋粥简介
是一种家常粥，主要由卷心菜、鸡蛋和大米制成。
白菜蛋粥的功效和作用1.清热解毒
该粥适用于夏季养生、清热解毒。2.帮助消化
能促进肠壁蠕动，帮助消化；常食有助于增强免疫功能，预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病
做白菜蛋粥
做法一
1、大米洗净，浸泡在清水中；白菜洗净切丝；鸡蛋煮熟后切碎。
2、锅放火，注入清水，放入米饭煮至粥。
3、加入卷心菜和鸡蛋，煮至粥稠，加入盐和芝麻油，撒上葱花。
做法二
1. 粳米洗净，浸泡在冷水中；
2. 大白菜取心洗净，切成细丝，葱姜切成丝；
3. 锅中加入1500毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
4. 然后用小火慢慢煮，将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌备用；
5. 炒锅加入色拉油加热，用葱、姜丝炒香；
6. 加入白菜丝，滴几滴酱油，炒；
7. 白菜炒熟后，加入盐和味精调味；
8. 粥煮沸后，将蛋液慢慢倒入粥锅中，与炒白菜心拌匀。