白扁豆山药粥
白扁豆山药粥简介
白扁豆山药是以鲜山药和白扁豆为主要原料制成的美味佳肴。
白扁豆山药粥的功效和作用1.健脾胃，消暑化湿。
白扁豆营养价值高，矿物质和维生素含量高于大多数根茎菜和瓜菜，味道鲜嫩可口。白扁豆不仅是一种很好的滋补品，也是一种很好的夏夏凉饮料。健脾。扁豆香而不串，性温和，颜色微黄，最适合脾性。
2.健脾 高脂血症
健脾 高脂血症 消化不良 肠胃胀气 肥胖症 降血压 降脂 积累
3.消退肿瘤
多吃扁豆可以促进肿瘤患者淋巴细胞产生 淋巴毒素，对体细胞有非特异性损伤，从而显著消除肿瘤。肿瘤患者经常吃扁豆，有一定的辅助饮食疗效。
白扁豆山药粥
做法一
1、将白扁豆洗净，山药去皮，洗净，切成薄片；将大米洗净，用清水浸泡1小时备用。
2、将白扁豆和大米放入锅中，加入适量水，先用后煮，再用小火煮至五分钟，再加入山药片，白糖煮至米粥煮熟，然后放入碗中。
做法二
1、准备30克鲜山药，10克白扁豆，20克白米，少量白糖。
2、用水冲洗白扁豆，浸泡在清水中。
3、将大米洗净，捞起晾干在篮子上，除去水分，放入厚底锅中。
4、将鲜山药洗净，去皮切片，放入锅中。
5、将洗好的锅放在火上，加入适量的水，用强火煮沸。
6、将米、白扁豆倒入锅中，用文火煮半小时。
7、半熟时加入山药片，煮至烂熟，然后用小火煮40-50分钟。
8、将少量白糖放入煮好的粥中，轻轻搅拌混合，倒入大碗中食用。白扁豆山药粥煮熟后可作为早餐食用，与年糕、糯米糕等一起食用更香。